Wiesnbox-Buffet

Schmankerlbuffet (Auszug)

Wiesn-Brotzeit-Brett (direkt am Tisch)

  • Obatzda, Griebenschmalz, Kräuterbutter,
  • Kräuterquark Dip, Bayrischer Senf
  • Fleischbällchen
  • Schinken und Salamiauswahl mit Bitling, Käsewürfel
  • Blut und Leberwurst, Sülze
  • Brotkorb mit Laugengebäck
  • Garniert mit Radieschen, Radi, Gewürzgurken, Tomaten, Zwiebeln

Bayerisches Buffet

Salatauswahl:

  • Kartoffelsalat, Krautsalat, Blattsalat mit Dressing

Beilagen Auswahl:

  • Kartoffelstampf, Semmelknödel, Spätzle,
  • Tertisch, Radi, Tomate-Mozzarella
  • Anti-Pasti Auswahl

 

  • Schweinebraten vom Nacken mit Schwarzbiersauce
  • Krustenbraten vom Schweinebauch
  • Halbe Schweinshaxe
  • Tafelspitz mit Meerrettich
  • Weißwurst „Münchner Art“ mit süßem Senf
  • Tranchiertes Hähnchen vom Grill
  • Vegetarische Käsespätzle mit Apfelmus
  • Bayrischer Wurstsalat

Dessert

  • Apfelstrudel mit Vanillesauce
  • Kaiserschmarrn
  • Dampfnudeln mit heißen Kirschen

(Änderungen in der Speisenauswahl vorbehalten)